Le Cinq
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| Restaurant Le Cinq | 31, avenue George V | Paris 75008 - |
Le Cinq |
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●●●► Ajoutez votre commentaire pour le restaurant Le Cinq ●●●► Voir les commentaires déposés par les internautes pour le restaurant Le Cinq Restaurant Le Cinq. Le chef de cuisine Eric Briffard vous accueille avec ses créations au restaurant Le Cinq. Ce restaurant a obtenu 2 étoile (s) au guide Michelin. Le Cinq est situé 31, avenue George V à Paris 75008. Plan d'accès au restaurant Le Cinq. La station de métro la plus proche est la station George V. Pour voir des photos haute définition du restaurant Le Cinq cliquez ici: Photos de la salle de Le Cinq. Le menu offre une cuisine de type [Haute cuisine Française]. La carte du restaurant Le Cinq propose en Entrées au choix (Les Entrées pouvant être modifiées suivant les saisons ou selon l'inspiration du Chef Eric Briffard, la liste est donnée à titre indicatif): Flammenkuche de homard breton aux algues et cédrat ou Gnocchis truffés, risotto de légumes d’hiver au Parmigiano Regiano ou Poireau de plein champ cuit à la ficelle aux saveurs d’hiver et à la truffe ou Coeur de palmier de l’île de la Réunion, truffe noire du Tricastin ou Langoustines rôties au bruccio et aux clémentines Corses ou Pâté en croûte traditionnel de palombe, gelée de cuisson à la truffe noire ou Crème de cresson de source au Caviar Sevruga de la mer Caspienne ou Tarte d’artichaut et de truffe noire du Périgord ou Tartare de coquilles St Jacques et huîtres de Marennes au caviar de Sologne ou Pain perdu aux huîtres de belon at au caviar Osciètre ou La tranche d'aubergine potagere - copeaux de foie gras crus, champignons , sorbet à la tomate séchée ou Les premieres asperges vertes du luberon - fricassées à l'olive noire, radicchio / caillé de brebis ou Le tourteau breton - crème froide au vin jaune pétales de Daïkon marinés au miel / épices ou La truffe noire de richerenches - en tarte fine, poireaux / lard fumé,mousseux d'oignons doux au Cabernet ou Le tourteau breton - crème froide au vin jaune pétales de Daïkon marinés au miel / épices ou Le bouillon de poule / truffe blanche - au gingembre, chanterelles et foie gras cru ou L'araignée de mer - au crémeux de laitue, noix fraîche, écume iodée ou La tranche d'aubergine potagere - copeaux de foie gras crus, champignons, sorbet à la tomate séchée ou Les cuisses de grenouille - au cresson de fontaine, épeautre du pays de Sault aux chanterelles. En ce qui concerne les plats principaux le restaurant Le Cinq vous propose au choix (Les plats pouvant être modifiés suivant les saisons ou selon l'inspiration du Chef Eric Briffard, la liste est donnée à titre indicatif): Turbot de ligne rôti aux agrumes et au cœur de palmier ou Homard breton fumé et rôti aux châtaignes de Corrèze ou Fricassée de langoustines bretonnes lasagne au vieux parmesan ou Coquilles St Jacques aux lentilles du Puy et truffe noire du Tricastin ou Bar de ligne rôti aux épices à la rose, cèpes et artichauts poivrade en barigoule ou Les noix de saint-jacques - dorées à la citronnelle endives caramélisées au curry épicé ou Le blanc de saint-pierre côtier - aux champignons sauvages, ravioles d'oignons de Roscoff à l'anguille fumée ou Le homard bleu " pêche au casier " - cuit sur sel aux aromates, jus au naturel fenouil / poivrades et gnocchis citronnés ou Le bar de ligne breton - en marinière de coquillages artichauts au Vadouvan ou Royale de châtaignes de Corrèze en tiramisu ou Huîtres chaudes de Marennes au poireau et au jus de truffe ou Dos de cabillaud de ligne rôti en tajine ou Boudin blanc façon George V à la crème de truffe ou Pigeon du pays de Racan rôti au tourteau et aux épices ou Agneau de lait des Pyrénées à là crème de sésame et à la menthe ou Poulette de Bresse et homard George V en cocotte lutée ou Ris poêlé et blanquette de veau à l’ancienne ou Boudin blanc maison façon George V au coulis de truffe noire ou Côte de veau de lait fermier poêlée aux câpres de Pantelleria ou Foie gras en tabatière aux fruits à l’aigre doux et aux olives de Nyons ou Canard croisé rouennais rôti tout simplement, au jus de cuisson ou Salade de saison mélangée et vinaigrette à l’huile de truffe ou Noisette de chevreuil et sa gogue, salade de truffe noire du Tricastin ou Le cochon gras des aldudes - grillé "Teriyaki" chou pak-choï au gingembre ou Le pigeonneau au sang du pays de racan - rôti aux 5 épices, navets / dattes / citron confit ou La cote de veau de lait correzienne - au sautoir, câpres Alcaparras / chips de topinambour blanquette de légumes au curcuma frais ou L'epaule d'agneau de lozere - fondante à l'Orientale, harissa frais, cocos Paimpolais mijotés à la tomate séchée ou Le carre d'agneau de lozere -rôti au piment d'Espelette, taboulé et légumes aux fruits secs ou Le pigeonneau au sang du pays de racan - rôti aux 5 épices, navets / dattes / citron confit ou La noix de ris de veau - dorée, noix / romarin, asperges vertes Milanaise à la truffe. Pour les desserts Le Cinq propose (Les desserts pouvant être modifiés suivant les saisons ou selon l'inspiration du Chef, la liste donnée à titre indicatif): Soufflé au chocolat Manjari parfumé à l’orange, glace chocolat au lait-pamplemousse ou Surprise à la poire et au réglisse ou Millefeuille allégé à la vanille de Bourbon rafraîchi aux kumquats ou Onctueux à la noisette et biscuit feuilletine ou Tarte façon tiramisu, glace café de Colombie ou Autour de la pomme granité au cidre ou Sélection de glaces et sorbets ou La noisette " cazette " - en biscuit moelleux au chocolat, poire à la réglisse sorbet Louise-Bonne ou Le chocolat noir grand cru " saint-domingue linzer aux poires, crème glacée à la Chartreuse Verte ou Le marron glace - moelleux " Mont-Blanc " au single malt, sorbet mandarine amère ou Le cocktail de fruits frais - rafraîchis à la mélisse, sorbet ananas, mirliton à la noix de coco ou Le vrai baba au vieux rhum agricole - ananas rafraîchi à la coriandre, et vanille gousse 1 (2 personnes ). Extrait du Menu Déjeuner - Extrait du Menu à la Carte - Extrait du Menu Spécial Pour voir des photos haute définition des plats offerts par Le Cinq cliquez ici : Photos des plats de Le Cinq Extrait de la liste des Vins Le restaurant Le Cinq est ouvert:
Prix moyen pour le déjeuner (sans boissons et taxes): € 130 par personne. Prix moyen pour le dîner (sans boissons et taxes): € 200 par personne. Ajoutez votre commentaire pour le restaurant Le Cinq
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